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Fiche membre

Claire D.

Catégorie

PARTICULIERMembre depuis le
12 mars 2013

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Son goût pour la cuisine

J' aime le mélange de saveurs originales ou classiques. Peu importe, le tout c'est que le goût y soit. En cuisine, je fais beaucoup de test: je mélange, et je vois si les ingrédients vont ensemble. J'ai un goût prononcé pour les cuisines du monde. J'aime découvrir un plat asiatique, et le lendemain un plat marocain... Mon goût et ma passion pour la cuisine me viennent de mon papa, qui a un talent fou pour faire de mets simples des plats raffinés. Depuis toute petite, on cuisine tous les deux. Chaque visite à mon papa se termine par la création d' un plat ensemble! J'ai d' ailleurs un site de cuisine, qui est encore en cours de construction (toutes les recettes ne sont pas encore incluses), où je compte bien faire partager mes petits plats, et ceux que j'aurais testé et approuvés !

Note moyenne obtenue pour ses recettes

15,5/20

Son mode de vie en cuisine

Fréquence :
Je cuisine tous les jours
Type :
Les petits plats du quotidien
Les repas festifs, un peu élaborés

Quelques uns de ses plats fétiches

Les oeufs cocotte Le crumble courgettes, chèvre et miel La tarte aux poireaux La charlotte au citron Les cannelés Les ptits choux fourrés

Sa recette emblématique

Mes cannelés bordelais

Son rêve absolu en cuisine

Atteindre le niveau de compétence et d' innovation de mon papa (avec un rien, il vous fait un plat surprenant et délicieux)

Sa motivation à rejoindre la brigade des Testeurs de Recettes

J'aime découvrir des recettes, le mélange de nouvelles saveurs. Ce qui me plait surtout c'est l' esprit de partage: partager nos recettes tous ensemble, les tester et faire partager notre avis aux autres. Testeur de recettes, c'est un challenge que je me sens prête à relever !!

Les recettes postées par Claire D.

TitreRéalisationType de PlatNote 

Panna cotta chocolat oranges confites et gelée à l'orange

Facile
DessertsReste 10 places

Cheese cake pomme de terre, thym et paprika (avec Polpa Mutti)

Facile
Entrées chaudes17/201 testReste 9 places

Gâteau courgettes, ricotta et thym

Facile
Entrées chaudes17/202 testsReste 8 places

Clafoutis courgettes, thon et ricotta

Facile
Entrées chaudes15.5/206 testsReste 4 places

Muffins marbrés vanille chocolat

Facile
Biscuiterie15/2010 tests

Panna cotta tomate, mozzarella et sirop de basilic

Facile
Entrées froides14/201 testReste 9 places

Salade de lentilles à l'orientale

Facile
Entrées froides17/201 testReste 9 places

Salade marinée aux herbes

Facile
Entrées froides18/201 testReste 9 places

Salade tomates figues chèvre noix

Facile
Entrées froides16/204 testsReste 6 places

Salade vitaminée

Facile
Entrées froides16/201 testReste 9 places

Gratin courgettes, courge butternut et pommes de terre

Facile
Accompagnements15/207 testsReste 3 places

Magret de canard aux fruits rouges

Facile
Plat principal18.5/202 testsReste 8 places

Macarons à la mousse de Saint jacques

Élaborée
Apéritifs et mises en bouchesReste 10 places

Noix de st jacques sur lit de mangues

Facile
Apéritifs et mises en bouches14/202 testsReste 8 places

Saumon en croûte de pistaches

Facile
Plat principal17/203 testsReste 7 places

Les recettes testées par Claire D.

Type de platRéalisationSa note

Clafoutis de courgettes à la fourme...

Facile
Accompagnements17/20

Pommes de terre sautées aux herbes

Facile
Accompagnements13/20

Pain de thon surimi et tomate

Facile
Entrées chaudes19/20

Soufflé aux 2 chocolats soupçon de...

Facile
Desserts17/20

Oeufs cocotte au curry

Facile
Entrées chaudes19/20

Aubergines panées aux noisettes

Facile
Accompagnements16/20

Oeufs en coques de tomates et de...

Facile
Plat principal15/20