Son mode de vie en cuisine
Fréquence :
Je cuisine tous les jours
Type :
Les petits plats du quotidien
Les repas festifs, un peu élaborés
Les repas de haute voltige tendance gastronome
Quelques uns de ses plats fétiches
Noix de Saint Jacques entouré de lard fumé, revenu dans de l'huile aller retour rapide, déglacé avec du jus d'orange pressé et le mettre sur un coulis de brocolis blanchi par avance et passer au mixeur avec de l'huile de noix (entrée). Sinon le coq au vin, le poulet yassa, tartelette au citron....
Sa recette emblématique
Yassa au poulet, Tartelette au citron
Son rêve absolu en cuisine
Avoir une grande cuisine avec les vrais fours comme les chefs pour pouvoir installé tous mes ustensiles, robots et autres.
Sa motivation à rejoindre la brigade des Testeurs de Recettes
Car j'apprécie beaucoup de cuisiner, je regarde toutes les émissions sur la cuisine, comme Top Chef, MasterChef, ceux sur le câble avec les voyageurs au bout du monde pour découvrir des recettes, sur marmitton.org pour tester des recettes bref j'adore essayer, innover et faire plaisir à mes proches.