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La Recette

3 tests
15/20

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Cake saumon fumé - poireaux

Facile
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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

  • 150 gr de farine
  • 17 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 70 gr de gruyère
  • 2 - 3 poireaux
  • 170 gr de saumon fumé
  • Citron
  • Sel, poivre, pavot
  • 3 oeufs

Recette

1Mettre à préchauffer son four à 180°C.

2Couper les poireaux en rondelles et réserver.

3Dans un saladier, casser les oeufs et remuer.

4Ajouter le lait. Remuer. Puis la farine et la levure. Remuer.

5Ajouter le gruyère, le poireaux, le saumon, le jus de citron. Remuer. Saler et poivrer à votre convenance.

6Dans un moule, mettre la pâte. Sur le dessus, déposer des graines de pavot.

7Enfourner pour 30-45 min à 180°C.

  • 13/20
    Par Vanessa R.,
    10 décembre 2013

    J'ai mis 2 poireaux de taille moyenne et j'ai trouvé bizarre qu'il n'y ait pas plus de pâte à cake par rapport aux ingrédients.
    Il m'a fallu 1h de cuisson à 180° et encore c'était limite, du coup, pas facile à démouler du tout. Niveau goût, c'est très bon, rien à redire.

     
  • 15/20
    Par Vanessa B.,
    11 décembre 2013

    La recette manque de précision pour le citron.
    Le poireau associé au saumon, c'est une excellente idée. Très bon cake et idéal pour le soir.

     
  • 18/20
    Par Charlotte H.,
    3 mars 2014

    Jamais déçue de l'association poireau-saumon !
    Ce cake est très bon, la texture est agréable et pas trop compacte.
    J'ai cependant oublié de mettre les graines de pavot avant le début de cuisson, je les ai mises avant et cela apporte un petit goût sympathique
    A refaire !