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La Recette

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15.5/20

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Caramel au beurre salé tupperware

Élaborée
Confiserie & friandises
6 pers

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

  • 160grs de sucre
  • 80grs de beurre
  • 20cl de créme liquide
  • 5 pincées de fleur de sel
  • un peu d ' eau
  • quelques gouttes de citron

Recette

1verser le sucre dans le pichet micro plus 1l,le mouiller avec un peu d' eau et ajouter quelques gouttes de citron.

2mettre au micro onde et SURVEILLER....arreter quand le caramel commence a coloré(moi je mets environ 5min avec mon micro onde)

3faire chauffer la créme et l' ajouter en remuant(attention aux projections)

4ajouter le beurre en noisettes et la fleur de sel.

5remettre au micro onde environ 5min pour faire épaissir.

6le caramel doit devenir sirupeux.

7verser dans un pot a confiture , laisser refroidir puis mettre au frigo.

8si il durcit de trop le mettre quelques secondes au micro onde.

Suggestions du posteur

« Le temps de cuisson dépend bien évidemment de chaque micro onde..moi je le laisse 2min au départ et je surveille a peu prés toutes les minutes jusqu a ce que le caramel soit légerement coloré et la je le sort tout de suite parce qu il continu a cuire.... »

  • 17/20
    Par Julie G.,
    12 novembre 2012

    Bon caramel. Je trouve très intéressante cette recette, je n'aurais jamais oser faire un caramel au micro-ondes. J'ai fait de 30s en 30s. Seulement 2min ont suffi. Facile à faire.

     
  • 19/20
    Par Joelle F.,
    12 novembre 2012

    Enfin un bon caramel au beurre salé.
    Facile à réaliser.

     
  • 18/20
    Par Maryline R.,
    12 novembre 2012

    Très bonne recette, rien à redire, effectivement il faut faire attention aux projections lorsque l'on rajoute la crème, l'odeur du caramel a embaumé toute la maison, hummmm.

     
  • 19/20
    Par Elodie M.,
    13 novembre 2012

    Hummm tellement bon et tellement rapide ! À refaire très vite.

     
  • 17/20
    Par Sophie A.,
    15 novembre 2012

    Très bon goût et rapide à faire.
    Mais j'ai dû me tromper quelque part, car la texture faisait "caillée".

     
  • 14/20
    Par Julie K.,
    19 novembre 2012

    La recette est bien mais je n'ai pas aimé le faire au micro ondes. Pas façile à surveiller.
    Pourquoi du citron ? Je n'en sens pas le goût.

     
  • 16/20
    Par Elodie B.,
    28 novembre 2012

    Bonne recette, rapide, par contre il n'avait pas la couleur du caramel ? Mais le goût était bien là !

     
  • 0/20
    Par Sandrine L.,
    19 décembre 2012

    Caramel testé à 2 reprises ce matin, une catastrophe !!! Je suis désolée, mais je ne peux mettre que 0 ! La première tentative a réussi seulement à cramer le fond de mon tupperware, et la deuxième tentative où j'ai baissé la cuisson de mon micro-ondes, le sucre s'est cristallisé et à fait des boules au moment de mettre la crème liquide chaude ! Impossible à lisser... Rien ne vaut une bonne casserole et un peu d'huile de coude pour un bon caramel au beurre salé...

     
  • 19/20
    Par Patricia R.,
    19 décembre 2012

    Un caramel au micro onde qui l 'aurait cru çà !! Hé bien pas moi et là, hop super surprise du résultat !! Vraiment très bon et simple a faire ! Merci.

     
  • 18/20
    Par Karine S.,
    10 janvier 2013

    Humm. Recette bonne, simple et rapide. Avec un moelleux au chocolat, un délice.