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La Recette

10 tests
17/20

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Recette proposée par

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Gateau kinder délice au thermomix

Moyen
Desserts
8 pers et +

Temps

Préparation : Plus d'1 heure
Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

  • Génoise chocolat
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de maizena
  • 75 g de farine
  • 25g de cacao amer non sucré
  • 1 sachet de levure chimique
  • Pour la mousse de lait
  • 180g de mascarpone
  • 100ml de creme fraiche
  • 100g de lait concentré sucré
  • 50g de noix de coco
  • Pour le glacage chocolat
  • 200g de chocolat
  • 100ml de creme liquide
  • 75g de beurre

Recette

1Pour la génoise, Mettre le fouet dans le bol, puis ajouter les oeufs et le sucre,

2Programmer 15 min/37°/vit 3

3A la sonnerie,Enlever le fouet et ajouter la maizena, la farine,le sachet de levure chimique et le cacao en le tamisant.

4Puis programmer 1min/vit2,5

5Versez dans un moule Rond diam 24 ou 26 recouvert de papier sulfurisé et cuire 40min a 180°

6Démouler et laisser refroidir

7Pour la mousse de lait

8Mélanger le mascarpone et le lait concentré sucré

9Monter la creme en chantilly (mettre un saladier, et les fouet 30min avant au congélateur et il faut que la creme soit très froide)/

10Incorporer la chantilly au mélange mascarpone/Lait sucré et incorporer ensuite la noix de coco.

11Couper la génoise en 2 et fourer a la mousse de lait.

12Pour le glacage

13Couper le chocolat et le mettre dans le bol

14Mixer 10sec/Vit10

15Ajouter la creme puis programmer 8min/70°/vit2

16A la sonnerie ajouter le beurre puis regler 1min./50°/Vit 2

17Couler sur le gateau et étaler a la spatule

18Remettre le gateau au frais 2H

  • 16/20
    Par Pauline P.,
    21 octobre 2012

    Très bon...
    La prochaine fois, je mettrai la génoise moins longtemps au four, pour qu'elle soit un peu plus moelleuse...
    Recette à faire et refaire. Une bonne recette pour un gâteau d'anniversaire d'enfant par exemple ....

     
  • 17/20
    Par Sandrine C.,
    28 octobre 2012

    Très bon gâteau ! On retrouve vraiment le goût du kinder délice ! J'aurais juste preferé la génoise un peu moins cuite et le nappage choco moins liquide sinon parfait !

     
  • 16/20
    Par Laurence D.,
    30 octobre 2012

    Un gâteau léger et délicieux.. bien sûr le manger de préférence à quatre heures qu'en dessert.
    J'ai suivi le conseil des précédents testeurs et pour ne pas avoir une génoise trop cuite au bout de 25 minutes, j'ai testé avec un pic en métal et la cuisson était ok alors un conseil bien surveiller en fonction de la puissance de son four...
    En tout cas merci pour cette recette.

     
  • 18/20
    Par Linda B.,
    5 novembre 2012

    J'ai bien retrouvé le goût du kinder délice. J'ai beaucoup aimé, si on aime le kinder délice on ne peux qu'aimer ce gâteau.

     
  • 18/20
    Par Naty G.,
    7 novembre 2012

    Très bonne recette. Je l'ai faite en forme rectangulaire pour pour faire des tranches ensuite. C'est bien meilleur le lendemain .

     
  • 19/20
    Par Karine D.,
    8 novembre 2012

    Tout simplement à tomber !!
    Recette super simple et très bonne.
    Ne vous fiez pas à ma photo, je n'avais qu'un moule à tarte sous la main donc pas ou peu de volume.

     
  • 15/20
    Par Anne-sophie P.,
    12 novembre 2012

    Je n'ai pas vraiment retrouver le kinder délice, comme dans le titre. La génoise un peu trop sèche et trop de beurre dans la ganache. La mousse de lait est très bonne et ça reste un bon gâteau, on a pris du plaisir à le manger.

     
  • 19/20
    Par Myriam G.,
    12 novembre 2012

    Gâteau délicieux, ressemblant bien au kinder délice en plus naturel. Vraiment meilleur le lendemain, voire le surlendemain, s'il en reste !

     
  • 15/20
    Par Isabelle S.,
    5 février 2013

    La genoise est un peu sèche, dommage car la chantilly à la noix de coco est très bonne !

     
  • 18/20
    Par Amandine W.,
    13 février 2013

    La crème au mascarpone est un régal...
    Un super goût de kinder qui plait à tous!