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La Recette

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Hauts de cuisses de poulet au four

Facile
Plat principal
4 pers

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

  • 5 hauts de cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de piment en rondelles
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 10 cl d'eau

Recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2Placez les hauts dans un plat allant au four.

3Epluchez et coupez l'oignon grossièrement. L'ajoutez aux hauts de poulet.

4Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel, le poivre, le piment en rondelles et le piment d'Espelette.

5Piquez vos hauts et arrosez-les avec l'eau.

6Enfournez pendant 45 minutes et retournez à mi cuisson.

Suggestions du posteur

« A accompagner avec des pommes de terre. »

  • 18/20
    Par Vanessa R.,
    22 janvier 2014

    J'ai pris des cuisses entières. Le piment reste très subtil mais parfume bien les cuisses qui sont très moelleuses.

     
  • 19/20
    Par Christiane C.,
    24 janvier 2014

    Beaucoup de goût, des saveurs. Le goût du piment, parfait, à refaire.

     
  • 18/20
    Par Nadine P.,
    30 janvier 2014

    J'ai utilisé les cuisses de poulet. L'assaisonnement est relevé avec le piment d'Espelette, il ne faut pas en mettre de trop. (piment rondelles dans le sac)

     
  • 17/20
    Par Laetitia G.,
    30 janvier 2014

    Comme Vanessa R. j'ai pris moi aussi des cuisses entières. C'était très bon. Un petit peu piquant quand même avec le piment. Mais très bien assaisonné, le poulet avait très bon goût. Par contre, niveau cuisson, j'ai dû laisser au four plus longtemps... J'ai servi avec des pommes de terre rissolées comme conseillé. C'était parfait.

     
  • 18/20
    Par Lynda T.,
    9 février 2014

    Recette facile à faire comme je les aime bien parfumé au thym avec des petits oignons, à refaire sans hésiter.

     
  • 19/20
    Par Marina S.,
    11 février 2014

    C'est très très bon, le poulet est parfumé et fondant.
    Nous avons beaucoup aimé !

     
  • 16/20
    Par Marion B.,
    12 mars 2014

    Très bonne recette, nous avons apprécié l'assaisonnement pimente. Il manque tout de même quelque chose à la sauce, crème, ou vin, mais c'est une affaire de goût !!

     
  • 15/20
    Par Mélanie V.,
    21 mars 2014

    Recette très simple à faire et bien expliquée. Le temps de cuisson est parfait. Je mettrai juste un peu moins de piment la prochaine fois car mes enfants n'ont pas trop aimé. Mais pour les grands c'était très bon.

     
  • 18/20
    Par Laurence D.,
    24 mars 2014

    Le poulet est très parfumé. Nous avons beaucoup aimé et malgré la présence des piments ce n'était pas piquant. J'ai dû augmenter le temps de cuisson pour avoir la peau du poulet croustillante.

     
  • 18/20
    Par Anasthasia T.,
    1 avril 2014

    Nous avons beaucoup aimé, le poulet est super moelleux et le piment apporte vraiment un plus... Je referai sans hésiter avec plus de rondelle de piment...