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La Recette

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Muffins au chocolat

Facile
Biscuiterie
8 pers et +

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 250 g de chocolat noir (200 g pour les muffins, 50 g pour le nappage)
  • 250 g de beurre 1/2 sel (200 g pour les muffins, 50 g pour le nappage)
  • 80 g de farine
  • Petits motifs de décoration (en sucre, smarties...)

Recette

1Pour les muffins :

2Préchauffer le four à 200°

3Faire fondre 200 g de chocolat avec 200 g de beurre

4Dans un saladier : mélanger les oeufs avec le sucre et la farine

5Ajouter le chocolat fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène

6Verser dans des petits moules beurrés et farinés ou en silicone

7Faire cuire entre 20 et 25 minutes (ne pas laisser les muffins noircir)

8Démouler les muffins et les disposer sur un plat

9Faire fondre dans une casserole 50 g de chocolat avec un peu de beurre (plus il y a de beurre, moins le nappage est dur)

10Une fois que le mélange a fondu, verser avec une cuillère à soupe et étaler légèrement sur le haut des muffins

11Ajouter éventuellement des éléments de décoration

12Placer 30 minutes au réfrigérateur

Suggestions du posteur

« Laisser les muffins à température ambiante pendant 30 minutes avant dégustation. »

  • 16/20
    Par Dorothée C.,
    25 avril 2012

    Un classique. toujours aussi délicieux!
    recette ultra simple et ultra rapide à réaliser!!
    que du bonheur!

     
  • 16/20
    Par Patricia L.,
    28 avril 2012

    très bon,facile et rapide à réaliser,bonne idée avec du beurre salé.

     
  • 18/20
    Par Elodie M.,
    30 avril 2012

    Délicieux !
    Recette très simple et rapide avec un succès fou.
    A mon avis cela ressemble plus à des gâteaux au chocolat qu'à des muffins. Il serait nécessaire de préciser le nombre de muffins que l'on peut réaliser à partir de cette quantité.

     
  • 16/20
    Par Valentine D.,
    12 mai 2012

    Recette simple mais en effet plus proche du gâteau au chocolat que du muffin au chocolat! Délicieux ceci étant!!!

     
  • 15/20
    Par Brigitte D.,
    31 mai 2012

    Bonjour à tous,
    Je suis très contente c'est la première fois que je suis contente de manger des Muffins
    La recette est simple à réaliser, bon gout chocolat, je pense qu'il faudrait simplement rajouter un peu de levure pour les rendre un peu plus léger encore.
    La présentation peut se faire de différente façon, c'est amusant à réaliser et sympa à déguster
    Bravo

     
  • 16/20
    Par Emilie Z.,
    9 juin 2012

    Vraiment très bon, sur le glaçage au chocolat j'ai rajouter un peu de noix de coco
    Les enfants ont adorés

     
  • 17/20
    Par Maïwenn F.,
    9 juin 2012

    recette toute simple au résultat efficace, des muffins au goût de gâteau au chocolat moelleux

     
  • 16/20
    Par Laurence D.,
    9 juillet 2012

    miam miam très bons muffins

     
  • 18/20
    Par Nathalie D.,
    16 juillet 2012

    muffins bien fondant. Très bon avec crème anglaise

     
  • 18/20
    Par Sandrine V.,
    17 juillet 2012

    excellents! j'ai enfin réussi à faire un glaçage parfait!
    on peut par exemple rajouter à la recette des pepites de chocolat!