Petites bouchées au thon

Temps

Ingrédients

• 1 boîte de thon 140 g
• 3 beaux oeufs
• 20 cl de crème (peut être légère)
• 1 càs bombée de farine
• 2 càc de concentré de tomates
• Sel, poivre
• Bâtons de surimi. Le nombre dépend suivant le ou les moules utilisés, j'ai pris un moule quenelle, j'ai donc mis un bâton pour trois empreintes
• 2 càs de moutarde Kühne

Recette

1Ouvrir la boîte de thon et l'égoutter.

2Battre les oeufs en omelette.

3Ajouter la crème, le sel, le poivre (à votre goût), le concentré de tomates, ainsi que la moutarde. Bien mélanger.

4Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.

5Rremplir les empreintes avec la moitié de la préparation.

6Couper les bâtonnet de surimi, afin de les placer sur la préparation.

7Compléter avec le reste de la préparation.

8Mettre dans le four préchauffé à 180°C, pendant environ 10 à 15 minutes, suivant les moules. Surveiller la cuisson et placer dessus si besoin une feuille silicone ou un papier alu.

Suggestions du posteur

« J'ai fait ces petites bouchées dans des moules quenelles, présentées sur une feuille de salade, avec à part une sauce fromage blanc, dans laquelle j'ai incorporé 2 càs de moutarde Kühne. »

Son avis sur : Moutarde Kühne Aigre-douce

• 20/20
  
  Par Roseline P.,
  29 juin 2014

  Ces petites bouchées au thon ont été très appréciées (j'ai failli ne plus en avoir pour réaliser la photo finale !).
  Recette simple et rapide à réaliser.
  Pour le goût, la moutarde apporte vraiment un petit goût supplémentaire très agréable (cela m'a fait penser à un petit goût de câpre, un peu acidulé). Tout le monde a aussi apprécié la "petite surprise" au cœur de la bouchée (le surimi). A refaire sans hésitation.

  Avis sur le produit :
  La moutarde aigre-douce Kühne apporte une petite touche acidulée qui se marie parfaitement avec le goût de poisson.
  Elle contre-balance le goût un peu sucré de la tomate.
  Je l'imaginerai bien également avec un simple filet de poisson blanc cuit en papillote.

   
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  16/20
  
  Par Vanessa B.,
  22 juillet 2014

  Une entrée très facile à faire et très gouteuse, la moutarde kühne apporte vraiment un goût très sympa à l'entrée, cela change vraiment. Cela a été très apprécié, heureusement que je pense à faire mes photos avant le repas !!!

  Avis sur le produit :
  La moutarde sait apporter un goût très savoureux sans le piquant, c'est vraiment génial.

   
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  14/20
  
  Par Mélanie V.,
  13 août 2014

  Recette très simple et facile à faire. Le résultat est bon même si on ne reconnaît pas toutes les saveurs. Mes enfants ont aimé le surimi au milieu comme une surprise.

  Avis sur le produit :
  C'est un très bon produit mais qui a perdu un peu de sa saveur dans cette recette.

   
• 16/20
  
  Par Christiane C.,
  14 août 2014

  Sympa la recette, facile, rapide à préparer. Bon goût de moutarde Kühne, le surimi ne donne pas de goût mais l'idée est bonne.

  Avis sur le produit :
  La moutarde apporte un goût subtil.

   
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  19/20
  
  Par Najwa N.,
  26 août 2014

  Très bonne recette, facile et rapide à faire.

  Avis sur le produit :
  Très bonne moutarde, elle est ni trop forte ni trop douce.

   
• 18/20
  
  Par Lynda T.,
  26 août 2014

  J'ai dégusté tiède et froid, je préfère largement froid, la moutarde donne un goût subtil à la préparation, recette à accommoder avec une bonne salade.
  " il manque juste l'ajout du thon dans la description de la recette "

  Avis sur le produit :
  La moutarde Kühne est adoptée chez nous, très bon goût.

   
• 14/20
  
  Par Isabelle D.,
  26 août 2014

  Nous n'avons pas été fan. La texture toute molle, le surimi qui n'apporte rien... par contre, bonne idée la moutarde. Mes enfants ne les ont pas finies.

  Avis sur le produit :
  Moutarde avec un goût particulier mais agréable.

   
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  20/20
  
  Par Marie T.,
  23 septembre 2014

  C'est moelleux et un goût extra, ils ont accompagné une salade et les dernières tomates du jardin, mangé froid les saveurs sont intenses ! A refaire.

  Avis sur le produit :
  Fan de cette moutarde à la maison, on aime son goût delicieux.

   
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  18/20
  
  Par Veronique C.,
  14 octobre 2014

  Très bon, du goût, nous avons adoré.
  En plus très facile et rapide à faire.
  Couper en petite tranche en apéro, génial.

  Avis sur le produit :
  J'adore son goût, différent sucré-salé.

   
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  18/20
  
  Par Marianne F.,
  23 décembre 2014

  Très bonne recette le mélange thon/surimi/concentré de tomate se marie très bien. La moutarde apporte vraiment un petit plus sucré. À refaire sans hésiter.

  Avis sur le produit :
  Moutarde discrète en goût, un bon équilibre sucré/salé.