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La Recette

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Saute de dinde a la moutarde a l ancienne

Facile
Plat principal
6 pers

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : Plus d'1 heure

Ingrédients

  • 2kl de saute de dinde moi j ai prit du sot l'y laisse de dinde
  • Oignon
  • Ail
  • Vin blanc 1/2 bouteille ,eau, farine
  • Bouillon de volaille , herbe de Provence, laurier
  • Crème fraîche et moutarde a l ancienne

Recette

1Faire recenir les oignon, puis la viande

2Recouvrir de vin blanc , ajouter le bouillon de légume , et les herbes

3Recouvrir d eau laisser mijoter pendant 1 h ( plus si vous avez le temps la viande est plus moelleuse )

4Ajouter 15 minutes avant la fin un 1/2 pot de crème fraîche et 3 grosse cuillère de moutarde a l ancienne

Suggestions du posteur

« Servir avec du riz »

  • 16/20
    Par Bénédicte S.,
    29 janvier 2013

    Bonne recette au goût agréable mais la sauce est un peu liquide. Très facile à cuisiner, on met les ingrédients dans une cocotte et on laisse mijoter doucement. A refaire sans hésiter.

     
  • 16/20
    Par Christiane C.,
    29 janvier 2013

    Nous avons adoré cette recette , simple , rapide et délicieuse.
    Le seul bémol : le manque de sel, poivre que nous avons rajouté après!

     
  • 16/20
    Par Patricia R.,
    31 janvier 2013

    Bonne recette bien relevée avec la sauce moutardé mais manque un peu de sel et poivre !

     
  • 12/20
    Par Sophie D.,
    31 janvier 2013

    Une bonne recette, facile à accompagner ( riz-pâtes....) mais chez nous on a moyennement aimé le goût de ce plat ; toutefois j'ai apprécié la facilité du plat ( mijotage ).

     
  • 20/20
    Par Laetitia G.,
    6 février 2013

    Un super plat mijoté, la viande est vraiment très très tendre, un régal !!! Et la sauce bien relevée, le goût est au top.
    Je n'avais jamais cuisine de sot l'y laisse de dinde, mais maintenant je sais que je pourrai refaire cette recette sans hésiter car c'est très simple à préparer, on laisse mijoter et le résultat est parfait.

     
  • 16/20
    Par Nadège V.,
    7 février 2013

    Bonne recette facile à faire.
    J'y suis peut-être allée un peu fort sur les grosses cuillères de moutarde à l'ancienne.

     
  • 18/20
    Par Nathalie U.,
    11 février 2013

    J'ai coupé le morceax de dinde en petit bout, plus facile pour la cuisson, excellent avec le riz !

     
  • 20/20
    Par Ghislaine F.,
    12 février 2013

    Très bonne recette goûteuse avec sa sauce bien onctueuse que j'ai servie avec un gratin de choux fleur. Recette très facile à réaliser, j'ai utilisé ma petite cocotte minute pour cette recette que je referai sans problème.

     
  • 16/20
    Par Laurence D.,
    20 février 2013

    Une viande moelleuse avec un bonne sauce moutarde,
    un peu trop pour mon fils. Je l'ai servi avec du blé.

     
  • 19/20
    Par Clarisse T.,
    7 mars 2013

    Très bonne recette, la sauce avec la moutarde à l'ancienne est vraiment excellente.
    Facile et rapide à faire.
    La viande est bien cuite, très tendre et agréablement parfumée par la cuisson dans le vin blanc.
    Réalisée ici avec des morceaux à blanquette de dinde.