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La Recette

10 tests
14.5/20

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Recette proposée par

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Velouté de Champignon Rapide thermomix

Facile
Entrées chaudes
4 pers

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

  • 500gr de champignons frais coupé en gros morceaux(ou surgelé)
  • 300gr d'eau
  • 1 c a s de fond de veau ou (ku'Or)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 petit oignon ou echalote
  • 2 c a s de crème fraiche
  • Sel / poivre

Recette

1Mettre oignon, ail dans le bol, mixer 5sec vitesse 6

2Puis mettre tout les autres ingredients sauf la crème fraiche, programmer 24mn, 90° V1

3A la fin du temps de cuisson, mettre les 2cuillères a soupe de crème fraiche, verifier l'assaisonnement, puis mixer 30sec V6

Suggestions du posteur

« Servir avec du pain beurré préalablement passé au four! »

  • 18/20
    Par Caroline M.,
    13 octobre 2012

    Maman c'est trop bon !!! Voilà tout est dit...
    J'ai bien aimé ce velouté, texture parfaite, onctueuse et ce petit arrière goût d'ail parfait !! La prochaine fois, peut être juste mixer un peu plus, car il restait des morceaux, mais c'est juste histoire de donner un point négatif, car pour nous c'était parfait !

     
  • 13/20
    Par Nina F.,
    13 octobre 2012

    Merci pour cette recette que nous avons apprécié (en même temps j'adore les champignons). Par contre, la texture était épaisse et un peu granuleuse. La prochaine fois, je rajouterai un peu plus d'eau et je la mixerai davantage.

     
  • 17/20
    Par Cathy B.,
    15 octobre 2012

    Très bonne recette, rapide, facile et super bonne.
    Mon mari et moi avons adoré.
    Par contre, mes enfants n'ont pas aimé.

     
  • 14/20
    Par Bernadette C.,
    18 octobre 2012

    J'avais déjà fait un velouté aux champignons au thermomix, mais j'ai égaré la recette. Alors j'ai voulu essayer celui-ci. J'ai été un peu déçue, car je l'ai trouvé moins bon que le précèdent. Je trouve aussi qu'il mérite d'être mixé un peu plus longtemps. Sinon, il est bon au goût et si je n'avais pas fait l'autre avant, je l'aurais plus apprécié..

     
  • 15/20
    Par Sophie A.,
    19 octobre 2012

    Très bon goût, mais je n'ai pas aimé la texture.
    Cette soupe mériterait d'être mixée plus longtemps.

     
  • 12/20
    Par Karen B.,
    23 octobre 2012

    Un peu fade cette soupe aux champignons.
    Je n'ai pas apprécié le goût de l'échalote, ni de l'ail.
    Bof

     
  • 15/20
    Par Agnès S.,
    7 novembre 2012

    Recette bonne et simple mais pas assez veloutée pour nous.
    J'ai remixé vitesse turbo puis foutté ensuite...
    De plus, nous n'avons pas apprécié le goût de l'ail.

     
  • 12/20
    Par Christelle M.,
    21 novembre 2012

    Bravo pour la rapidité et la simplicité de la recette.
    Mais seulement 12 parce que, même en mixant plus que ce qui est indiqué la texture n'est absolument pas veloutée.

     
  • 13/20
    Par Virginie G.,
    3 décembre 2012

    La texture est trop granuleuse, j'ai dû remixer. Un peu fade nous n'avons pas trop eu le goût de l'ail, dommage.

     
  • 16/20
    Par Clarisse T.,
    25 décembre 2012

    Bonne soupe, bien appréciée par les enfants.
    J'ai du rajouter de l'eau, car elle était vraiment trop épaisse et elle manque un tout petit peu de mixage.
    A refaire, car facile et rapide.