Velouté haricots verts (au thermomix)
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| recette à tester |
Temps
Ingrédients
- 2 échalotes
- 150 gr de vin blanc
- 650 gr d'eau
- 200 gr d'haricots verts
- 300 gr de pommes de terre
- Sel, poivre
Recette
1Couper tous en cubes.
2Mettre tous les ingrédients dans le bol : v2 30min 100ºC.
3Mixer 1min v10.
Suggestions du posteur
« Pour mettre un peu d'onctuosité, on peut rajouter 2 à 3 Vache qui rit, soit un peu de crème. »
- Par Virginie G.,
10 février 2014Recette rapide.
Résultat mitigé, je n'ai pas aimé, ça ne sent que le haricot.
Mais mon mari et les enfants ont adoré.
J'ai mis de la Vache qui Rit, comme proposée, elle est onctueuse. - Par Isabelle D.,
12 février 2014Je n'ai pas aimé, c'est fade avec trop le goût des haricots verts. Par contre, ça a bien la texture d'un velouté. Je n'ai pas vu que l'on pouvait mettre des Vaches qui Rit, dommage ça aurait été meilleur.
- Par Laurence D.,
14 février 2014Résultat moyen, nous avons apprécié la présence du vin blanc qui donne du goût, mon mari qui n'apprécie pas trop les haricots verts, a trouvé que le goût n'était pas trop prononcé.
J'avais de la Vache qui Rit comme suggéré . - Par Stéphanie M.,
26 février 2014Mettre du vin blanc dans une soupe était pour moi complètement inédit ! Pas si mal, mettre moins d'eau en revanche pour une texture bien veloutée.
- Par Marina S.,
5 mars 2014Nous avons aimé mais sans plus, heureusement, j'ai ajouter 2 Kiri et du beurre.
Je pense qu'il faudrait ajouter de l'ail et un cube de bouillon. - Par Perrine D.,
11 mars 2014Bonne recette dans l'ensemble, qui change des soupes plus classiques. La texture est bien veloutée, le goût n'est pas fade mais il y a un peu trop d'acidité, il faudrait réduire la quantité de vin blanc pour l'adoucir.
- Par Anne Laure S.,
15 octobre 2014Un peu déçue. Haricots trop fort en goût. Le vin blanc je ne l'ai pas senti. Un peu de crème aurait été mieux je pense. Je réessayerais avec de la vache qui rit également.
