Ananas Ana'Dou saveur des îles

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Maddy W. inscrit depuis le 27 mars 2015

Temps

Ingrédients

• 40 cl de lait de coco
• 10 cl de crème liquide
• 15 cl lait
• 80 g de tapioca
• 50 g de sucre
• 1 ananas Ana'Dou
• 50 g de beurre
• 1 gousse de vanille

Recette

1Faire bouillir le lait de coco, la crème liquide et le lait. Ajoutez le tapioca et le sucre.

2Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

3Verser cette préparation dans des coupes et laisser refroidir.

4Couper l'ananas en petits morceaux.

5Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer l'ananas en ajoutant les graines de vanille.

6Répartir l'ananas dans les coupes.

7Réaliser les chips d'ananas en coupant des tranches très fines que vous saupoudrerez de sucre glace.

8Faites-les cuire 1h30 au four à 90° et déposer sur le dessus de votre préparation.

Son avis sur : Ananas Ana'Dou

• • 

  15/20
  
  Par Françoise V.,
  25 août 2014

  L'idée est bonne, le goût y est également, je ne sais pas quelle consistance était attendue mais pour nous cela était vraiment trop trop compact, la cuillère soulevait l'ensemble. Au bout de 7 minutes de cuisson cela avait vraiment épaissit, j'ai arrêté la cuisson au bout de dix minutes alors je n'ose imaginer au bout de vingt minutes comme indiquées. A refaire en adaptant le temps de cuisson pour avoir quelque chose d'onctueux. L'ananas se mari très bien avec le goût coco.

  Avis sur le produit :
  Un Ananas doux, juteux et sucré juste comme il faut dommage qu'il se fasse si rare sur les étales.

   
• • 
  • 

  17/20
  
  Par Adeline A.,
  4 septembre 2014

  En suivant les conseils d'une autre posteuse, j'ai laissé cuir moins longtemps que préconisé, environ 10 minutes. Le mélange d'ananas revenus à la poêle et de chips d'ananas est une bonne idée.

  Avis sur le produit :
  Ananas sucrés et pleins de jus.

   
• • 

  14/20
  
  Par Veronique C.,
  23 septembre 2014

  Un peu déçu de la consistance du tapioca, un peu épais.
  Bon goût mais sans plus, l'ananas dessus extra.

  Avis sur le produit :
  L'ananas a un bon goût sucré.

   
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  15/20
  
  Par Christiane C.,
  23 octobre 2014

  Une crème qui a un peu de mal à passer, peut-être trop de tapioca, l'ananas passé dans le beurre a très bon goût.
  (petit sachet bleu sur l'ananas qui est de la poudre + grains de vanille)

  Avis sur le produit :
  Un ananas qui n'a rien à voir avec les autres de par sa douceur.

   
• 17/20
  
  Par Isabelle K.,
  26 février 2015

  Le mariage ananas, coco, vanille est parfait. Utiliser du tapioca est une idée originale. Mais il est vrai, au vu des autres commentaires qu’il faut le faire cuire moins longtemps, 10 minutes suffisent largement. Le résultat est un peu compact dans cette recette mais ce n’est pas du tout désagréable. Les enfants ont adoré, les grands étaient un peu plus mitigés. Je n’ai pas trouvé que les chips mettaient le goût de l’ananas en valeur. Néanmoins, cela reste un dessert original et savoureux.

  Avis sur le produit :
  Beaucoup de goût pour cet ananas Ana‘Dou, sans être trop sucré. Il est de ce fait rafraichissant et pas du tout écœurant comme peuvent l’être certains quand ils sont trop sucrés. Pour nous il est parfait !