Recette

Cannelés au foie gras

Facile

Apéritifs et mises en bouches

6 pers

recette à tester

Vous souhaitez intégrer la brigade des 10 testeurs qui vont tester cette recette ?

Il reste 3 places disponibles.
Ils sont déjà inscrits:

Nadine P. inscrit depuis le 26 mars 2015

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

1Préchauffer le four à 180°C.

2Au thermomix :

3Faites chauffer le lait avec le beurre 5 min à 100 ° vit 1. Verser la farine, les oeufs et le sel, remuer pendant 5 min vit 3.

4Laisser reposer la pâte, puis disposer dans les moules à cannelés. Découper des petits morceaux de foie gras que vous déposez sur le dessus.

5Passer au four les moules 1 h avant la dégustation. Cuisson 1 h environ.

« Ne pas réchauffer, on ne sent plus le foie gras. Il est préférable de les cuire juste avant la dégustation. »

16/20
Par Milvia H.,
23 décembre 2014
Très bon en amuse bouche pour les fêtes. On sent bien le goût du foie gras et ce petit goût caramélisé est agréable.
17/20
Par Veronique C.,
29 décembre 2014
Très bon. Du goût. J'avais un peu peur de manger chaud. Mais pas déçue, très bon.
16/20
Par Noémie M.,
5 janvier 2015
Recette facile à réaliser, nous avons bien aimé les cannelés. On sent bien le goût du foie gras, le mélange est agréable.
16/20
Par Severine B.,
4 février 2015
Des cannelés salés, ce fût une découverte pour moi. Autant je fais les cannelés bordelais mais ceux au foie gras étaient très bon, toute la famille a apprécié. Nous avons bien retrouvé le goût du foie gras et le moelleux. La cuisson d'1h était parfaite, j'aurais pu remplir plus les moules, la quantité de pâte m'a permis de faire 2 tournées. La consistance de la pâte était épaisse, j'avais peur au début mais au final c'était bien. A refaire a l'occasion.
15/20
Par Isabelle D.,
11 février 2015
Nous avons été déçus, les cannelés n'avaient pas le goût de foie gras. Le foie gras a caramélisé dessus ou a fondu. J'aurais mis le foie gras dans l'appareil et non dessus.