Délice surprise Kühne

Temps

Ingrédients

• Pour préparer la viande en sauce :
• 200 grammes de lardons fumés ou nature
• 1 oignon
• 1 grosse échalote
• 1 pot de moutarde Kühne (Il vous faut 2 grosses cuillères a soupe)
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cube de bouillon légumes
• 1 peu de crème fraîche
• Sel & poivre
• Piment fort en poudre ou du moulin
• 3 à 4 cuillères à soupe d'eau
• Ciboulette fraîche ou lyophilisée
• Faire une purée maison ou servir avec du riz ou pâtes

Recette

1Prendre une poêle anti-adhésive. Faire bien chauffer. Y jeter les lardons.

2Une fois bien revenu, y rajouter l'oignon émincé, l'échalote emincée, l'ail en poudre, le piment, le cube de bouillon. Salez et poivrez.

3Bien mélanger le tout.

4Y ajouter les 2 cuillères à soupe de moutarde.

5Finir par les cuillères d'eau.

6Il ne faut pas arrêter de remuer, jusqu'à ce que la sauce ait un peu réduit.

7Au bout de 10 minutes, couper la cuisson et rajouter un peu de crème selon vos goûts.

8Dresser la purée ou le riz dans un cercle de moitié et compléter avec la préparation aux lardons.

9Décorer avec la ciboulette et des tomates ou selon ce que vous avez sous la main !

Suggestions du posteur

« Cette recette est un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé, cela me fait penser à de la palette à la diable. »

Son avis sur : Moutarde Kühne Aigre-douce

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  19/20
  
  Par Mélanie V.,
  8 juillet 2014

  Recette dont j'étais très sceptique mais qui se révèle être une très bonne surprise. La consistance et le goût sont juste à tomber. Je ne connaissais pas la moutarde aigre douce mais nous en sommes très satisfait par son goût. Merci pour cette découverte.

  Avis sur le produit :
  Produit très original qui change de ce que l'on connaît d'habitude. C'est une produit que je vais utiliser en cuisine car c'est une belle découverte. Bon, original et avec un bon rapport qualité/prix.

   
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  18/20
  
  Par Anne-sophie M.,
  4 août 2014

  Très bon mélange de saveurs. Cela a été très apprécié par les adultes de la maison ! Recette approuvée.

  Avis sur le produit :
  Produit sympa. Un bon goût. C'est très agréable de le cuisiner.

   
• 16/20
  
  Par Marie T.,
  13 août 2014

  C'est vrai que le goût fait penser à de la palette à la diable ! C'est très bon mais il n'y a pas besoin de rajouter du sel, j'ai salé et c'était limite...

  Avis sur le produit :
  Douce mais avec du goût, froide comme chaude elle est délicieuse.

   
• 18/20
  
  Par Isabelle D.,
  26 août 2014

  Très bon mais en prenant des lardons fumés attention à ne pas saler. Et pourquoi marquer ciboulette si c'est pour la mettre qu'en décoration. J'en ai mis dans les lardons. Mangé avec de la purée, attention à mettre 2/3 de purée pour 1/3 de lardons car sinon c'est trop salé et immangeable mais en respectant ces proportions c'est juste succulent.

  Avis sur le produit :
  Moutarde très douce au goût inhabituel mais très bonne.

   
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  8/20
  
  Par Lynda T.,
  28 août 2014

  Hyper salé malgré la présence de la purée en quantité supérieur aux lardons et je n'avais pas salé ma purée ! Je ne vois pas l'utilité de mettre un bouillon de cube qui augmente l'ajout de sel entre les lardons, la moutarde et le rajout de sel dans la recette. je n'ai vraiment pas aimé.

  Avis sur le produit :
  La moutarde apporte un bon petit goût à toute préparation culinaire.

   
• 12/20
  
  Par Severine M.,
  8 septembre 2014

  Recette simple à réaliser mais beaucoup trop salée car nous avons pris des lardons fumés et c'est beaucoup trop relevé à mon goût avec la moutarde et le piment fort, c'est dommage... et je ne vois pas pourquoi rajouter un cube de légumes qui pour moi n'a aucun sens et du coup, rajoute du sel au plat.

  Avis sur le produit :
  Très bon produit qui relève bien les préparations culinaires.

   
• 15/20
  
  Par Veronique C.,
  23 septembre 2014

  Du goût mais trop salé, dommage.
  Il faudrait peut être mettre des dés de jambon, ce serait moins salé.
  L'idée est très bonne autrement.

  Avis sur le produit :
  J'adore son goût qui change des autres goûts.

   
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  17/20
  
  Par Françoise V.,
  3 décembre 2014

  J'y suis allé un peu méfiante, donc je n'ai pas ajouté de sel, et ma purée pommes de terre/carottes ne l'était pas donc l'ensemble faisait un juste milieu. Nous avons bien aimé cette douceur apportée par la moutarde.

   
• 17/20
  
  Par Adeline A.,
  3 décembre 2014

  J'ai bien aimé ce mélange, légèrement sucré. La moutarde Kühne passe très bien préparée de cette manière, avec les oignons et l'échalote.