La Recette

Poulet Tandori (thermomix)

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 6 tasses à café de riz
• 1 brique moyenne de lait de coco
• 450 ml d'eau
• 1 courgette pelée et en rondelle
• 1 carotte pellée et en rondelle
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre selon votre goût
• 3 CC d'épices tandori
• 1 tomate coupée en 4
• 20g d'huile d'olive
• 2 CS de jus de citron
• 1 bouillon kub
• 2 CS de sauce soja

Recette

1mettre l'oignon et l'ail dans le bol mixer 10s vit 5

2Ajouter l'huile d'olive et chauffer à 50° vit 1, 2min

3Ajouter l'eau, le lait de coco, le tandori, le sel, le poivre, le bouillon kub dans le bol

4Mettre le riz dans le panier, le passer 10s sous l'eau et placer le panier dans le bol

5Mettre dans le varoma les courgettes, les carottes et les tomates

6Au dessus disposer le poulet et arroser du jus de citron et de sauce soja

7mettre à température varoma, 30min, vit 2.

8A la sonnerie réajuster la cuisson du riz si nécessaire, ôter le varoma et le panier, mettre 1 grosse CS de riz déjà cuit dans la sauce et miser 15s vit 8 pour lier cette sauce

9dresser de jolies assiettes et déguster chaud

Suggestions du posteur

« Vous pouvez remplacer la CS de riz pour lier la sauce par une petite pomme de terre préalablement cuite à la vapeur avec les courgettes et les carottes.
On peut remplacer le poulet par des escalopes de dinde. »

• 18/20
  
  Par Audrey H.,
  24 octobre 2012

  Un régal !!! Toute la family a beaucoup aimé.
  Les enfants ont redemandés du bon riz ;)
  La sauce est top et la cuisson de la viande au Varoma j'adore !
  J'ai bien mis 450ml (310g) d'eau et, au bout de 30min je n'avais plus qu'un fond de sauce que j'ai allongé avec de la crème liquide.
  Merci.
  Désolé pour la présentation tout le monde avait trop faim avec les bonnes odeurs que le TM dégageait depuis quelques minutes ;)

   
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  17/20
  
  Par Sabrina B.,
  28 octobre 2012

  Grande famille oblige, j'ai multiplié les doses et après le thermomix j'ai passé au four ( mes cuisses de poulet ne rentrait pas). Très bon plat.

   
• 18/20
  
  Par Jessica P.,
  3 novembre 2012

  J'ai adoré, vraiment très bon.

   
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  20/20
  
  Par Monia L.,
  5 novembre 2012

  Oh quelle belle découverte ! Franchement APPROUVEE et je la referai avec plaisir tout le monde s'est régalé, je mets donc mon 1er 20/20 ! Bravo.

   
• 18/20
  
  Par Nacima M.,
  8 novembre 2012

  Très bonne recette ! À refaire..

   
• 17/20
  
  Par Anne-sophie P.,
  12 novembre 2012

  C'était très bon, belle découverte. J'ai regretté que l'on ne sente pas le lait de coco complétement atténué par le reste des saveurs. Et j'ai eu un manque de sauce, y en avait presque plus dans le fond du TM.

   
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  14/20
  
  Par Karine O.,
  19 novembre 2012

  je me demande où sont la tomate et la carotte sur la photo de la recette ?
  j'ai ajouté 450g (=450ml !) d'eau comme indiqué, c'était nickel.
  En revanche les carottes étaient encore très croquantes, la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois !!) je les taillerai en tagliatelles.
  La sauce manquait également d'un peu de liant, et elle était très claire.

   
• 19/20
  
  Par Patricia L.,
  22 décembre 2012

  Un délice c'est vrai qu'on ne sent pas beaucoup le lait de coco mais sinon on a adoré.

   
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  20/20
  
  Par Stéphanie M.,
  22 décembre 2012

  Voilà une recette ça-non ! j'ai tenu compte des conseils précédents en ajoutant 1 brique de crème liquide, pour rallonger la sauce à la fin. C'était succulent !

   
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  16/20
  
  Par Caroline M.,
  18 février 2013

  Très bonne recette, le riz est simplement délicieux et parfumé. Par contre, j'ai dû rajouter du liquide car c'était juste en sauce. On ne retrouve pas le goût du lait de coco, à mon avis à cause des épices, peut être que mettre juste de l'eau et de la crème liquide serait suffisant. Mais l'ensemble est parfumé et très bon!