La Recette

Fondue de Babybel et ses patates {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 200 à 250 g de Babybel
• 1 cube de bouillon de volaille
• 220 g d'eau ou vin blanc
• Selon votre goût 1 à 2 gousses d'ail
• 1 belle dose de poivre
• 10 g de maïzena (ou autre fécule)
• 8 à 14 pommes de terre ou patates douce (selon la taille), pour faire des patates petées (voir ma recette)
• Selon votre goût : tranches de lard, grattons, jambon fumé, ...

Recette

1Faire des patates petées (comme mes recettes) ou faire cuire les patates à la vapeur.

2Mettre dans le bol l'ail. Mixer 5 sec vit 8.

3Ajouter la moitié du fromage en gros dés. Mixer 10 sec vit 6, puis mettre le reste : 10 sec vit 6.

4Ajouter bouillon, vin blanc ou eau, poivre, 10 g de maïzena. Mélanger : 10 sec vit 8.

5Racler et programmer : 8min/90°C/Vit 1. (si c'est trop liquide, ajouter un peu de fécule et continuer encore un peu ...).

6Pendant ce temps faire revenir la viande.

7Mettre dans un caquelon à fondue ou dans une casserole et piquer vos patates, lard, tranches de pain, ... dedans.

Suggestions du posteur

« Patates petées : http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-petees.php

Patates douces petées : http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-douces-petees.php »

• • 
  • 

  10/20
  
  Par Severine M.,
  22 avril 2014

  Je n'ai pas trop apprécié le goût, beaucoup trop salé, puis j'ai rajouté pas mal de maïzena et ça n'a pas trop épaissi, dommage pour moi, ce n'est pas un succès.

   
• • 
  • 

  12/20
  
  Par Florence G.,
  20 juin 2014

  Nous avons moyennement aimé cette recette.
  J'ai dû rajouté beaucoup de Maïzena mais sans trop arriver à épaissir la fondue.
  Et puis, j'ai fait avec le vin blanc mais c'était vraiment trop fort, surtout pour les enfants. Peut-être que l'eau aurait été préférable mais à mon avis, cela aura manqué de goût. Alors peut-être moitié-moitié ?

   
• • 
  • 

  5/20
  
  Par Noémie M.,
  28 novembre 2014

  Nous n'avons pas apprécié du tout cette recette. La fondue n'a pas épaissi malgré un temps prolongé de cuisson. À la dégustation la fondue est granuleuse et indigeste, trop lourde avec le vin blanc, nous ne referons pas.