Ma soupe de tomates express
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| recette à tester |
Ils sont déjà inscrits:
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Angéline R. inscrit depuis le 22 mars 2015 |
| Christelle C. inscrit depuis le 16 mars 2015 | |
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Sophie D. inscrit depuis le 16 mars 2015 |
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Yassmina E. inscrit depuis le 16 mars 2015 |
Temps
Ingrédients
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cubes de bouillon de poule
- 1,5 L d'eau
- 250 g à 300 g de vermicelles (selon votre préférence : soupe plus ou moins consistante)
- Curcuma
- Sel
- Romarin
- Sucre en poudre (facultatif)
Recette
1Éplucher et couper en rondelles fines l'oignon.
2Éplucher l'ail et l'écraser.
3Dans une cocotte, mettre les tomates pelées, l'oignon et l'ail.
4Y verser les 1 litre et demi d'eau.
5Rajouter les 3 cubes de bouillon de poule.
6Saler, ajouter le curcuma et le romarin selon vos goûts.
7Bien mélanger et porter à ébullition tout en remuant de temps en temps.
8Quand la soupe bout, éteindre le feu.
9Mixer.
10Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
11Porter à nouveau à ébullition, puis rajouter les vermicelles.
12Éteindre le feu et couvrir la cocotte pour que les vermicelles gonflent.
13Goûter et si la soupe est trop acide, rajouter un peu de sucre en poudre.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez remplacer le romarin par du basilic par exemple. Et des croûtons pour le côté croquant ! »