La Recette

Sandwich tomate mozzarella

Temps

Ingrédients

• 4 grandes tranches de pain de mie complet
• 6 rondelles de tomates
• 6 ou 7 rondelles de mozzarella
• Quelques feuilles basilic fraîches (ou surgelées) ciselées (environ 1 ou 2 cuillères à café)
• 4 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
• 4 cuillères à café de vinaigre balsamique
• Sel
• Poivre

Recette

1Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.

2Badigeonner les tranches de pain de mie de tous les côtés avec cette vinaigrette.

3Déposer sur une tranche de pain 3 rondelles de tomates, puis 3 ou 4 rondelles de mozzarella. Terminer avec le basilic.

4Recouvrir le tout avec la deuxième tranche de pain.

5Refaire la même chose avec le 2ème sandwich, les couper en deux et manger sans attendre, sinon le pain va être détrempé.

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  17/20
  
  Par Christiane C.,
  29 août 2014

  Une très bonne recette, le goût y est, tout est parfait.
  Je referai mais sans le vinaigre balsamique.

   
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  16/20
  
  Par Valérie K.,
  29 août 2014

  Un sandwich light. Rapide à réaliser et il faut vraiment le manger rapidement. Heureusement qu'il y a du basilic pour relever l'ensemble du sandwich. Une façon originale de remplacer la mayonnaise ou du beurre par cette vinaigrette.

   
• 14/20
  
  Par Adeline A.,
  29 août 2014

  J'ai bien aimé ce sandwich mais je trouve qu'il manque de salade. Il faut effectivement le déguster rapidement car le pain imbibe la sauce vinaigrette.

   
• 20/20
  
  Par Audrey H.,
  2 septembre 2014

  Très bonne idée ! C'est très bon, pratique et végé !
  Je garde la recette et les prochaines fois avec du basilic frais... miam !

   
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  19/20
  
  Par Marina S.,
  6 octobre 2014

  Ça change et c'est très bon ! Par contre, je ne savais pas s'il fallait faire chauffer les croques ou pas, du coup, j'en ai laissé un froid et les autres au four.
  Nous avons beaucoup aimé !

   
• 18/20
  
  Par Isabelle K.,
  14 octobre 2014

  J’adore cette idée de revisiter ainsi « les tomates / mozza » dans ce sandwich complet. Pour éviter que la vinaigrette ne détrempe trop vite le pain de mie, peut-être faudrait-il le toaster ? C’est ce que j’essayerai la prochaine fois ! Merci pour la recette !

   
• 15/20
  
  Par Mélanie V.,
  20 octobre 2014

  Recette rapide à préparer et très simple. L'association pain complet et vinaigre balsamique surprend mais n'est pas désagréable. Parfait pour changer les sandwichs d'un pique nique.

   
• 12/20
  
  Par Celine T.,
  21 octobre 2014

  Alors moi je ne l'ai pas cuit. Car on ne parle pas de cuisson dans la recette. Malgré le fait que le pain soit imbibé de la sauce, j'ai trouvé que ça manquait de saveur. Pas très pratique si on veut le manger avec les doigts car ça colle.

   
• 20/20
  
  Par Emilie G.,
  19 novembre 2014

  La salade tomate Mozza comme je l'adore, version sandwich.

   
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  15/20
  
  Par Bénédicte S.,
  9 mars 2015

  Bonne recette mais un peu trop de vinaigrette. Le sandwiche reste très gras. Bon goût grâce au basilic du jardin surgelé.